Zutaten für 3 Portionen: 400 g Rinderhackfleisch 300 g Karotten 100 g Tomatenmark 600 ml Gemüsebrühe 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL Crème Fraîche Salz und Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Zwiebel und Knoblauch klein hacken und dazugeben. Karotten schälen, in kleine Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben. Alles 5 … Weiterlesen Low Carb Bauerntopf
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Gyrosfleisch 2 Paprikaschoten 200 ml Sahne 200 g Crème Fraîche 4 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark Zucker 200 g Käse, gerieben 1 Zwiebel Paprikapulver edelsüß Öl 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Das Gyrosfleisch in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel und die Paprikaschoten in Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika und … Weiterlesen Gyros in Metaxasauce
Zutaten für 4 Portionen: 600 g Gulasch 400 g Schalotten 2 Paprikaschoten, rot 3 EL Butterschmalz 1 kl. Dose Tomatenmark 200 ml Rotwein 400 ml Brühe ½ TL Kümmel 1 Knoblauchzehe Zitronenschale 2 Prisen Majoran 2 Prisen Cayennepfeffer 100 g saure Sahne Zubereitung: Paprika putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Diese im Bräter … Weiterlesen Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika
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