Zutaten für 2 Portionen:
300 g Putenfleisch
1 Stange Lauch
300 g Champignons
125 ml Weißwein, trocken
125 ml Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse, fettreduziert
Kräutersalz
Pfeffer
Basilikum
Zubereitung:
Das Putenfleisch in feine Streifen schneiden. Lauch und Champignons putzen und klein schneiden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten, würzen und dann aus der Pfanne nehmen. Das Gemüse anbraten, das Putenfleisch zum Gemüse geben. Mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Frischkäse unterrühren. Dazu passen Reis oder Nudeln.
