Zutaten für 2 Portionen: 250 g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Ananas in Stücken ½ Becher Sahne 100 g Sahne-Schmelzkäse 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Honig 3 TL Currypulver 1 TL Hühnerbrühe 2 Beutel Reis Öl Salz und Pfeffer Chilipulver Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Fleisch häuten, waschen und in spielwürfelgroße Stückchen schneiden. Mit … Weiterlesen Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis
Zutaten für 4 Portionen: 8 Tassen Milch 2 Tassen Milchreis 4 EL Zucker 1 EL Butter 1 Vanilleschote Zucker und Zimt Zubereitung: In einem großen(!) Topf die Butter schmelzen, anschließend den Rundkornreis kurz in der Butter anschwitzen. Nun die zimmerwarme(!) Vollmilch sowie 4 EL Zucker hinzugeben. Wenn vorhanden, das Mark einer Vanilleschote sowie die aufgeschlitzte … Weiterlesen Milchreis
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Champignons 30 g Speck 1 Zwiebel, gehackt 125 ml Gemüsebrühe 125 ml süße Sahne ½ TL Thymian 1 Bund Petersilie Milch ½ TL Salz Pfeffer 4 Schweineschnitzel Mehl 1 Eigelb Semmelbrösel Butterschmalz Zubereitung: Schnitzel waschen, gut trocken tupfen und dünn klopfen. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen. Dann in … Weiterlesen Jägerschnitzel
Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Öl 1 Zwiebel ½ TL Chilipulver 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Koriander, gemahlen ½ TL Oregano 1 TL Zucker 500 g Hackfleisch vom Rind 2 EL Tomatenmark 12 Tacoschalen 4 Blätter Eisbergsalat 190 g Cheddarkäse, gerieben 100 g Salsasauce Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad … Weiterlesen Hackfleisch-Tacos
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Gyrosfleisch 2 Paprikaschoten 200 ml Sahne 200 g Crème Fraîche 4 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark Zucker 200 g Käse, gerieben 1 Zwiebel Paprikapulver edelsüß Öl 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Das Gyrosfleisch in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel und die Paprikaschoten in Würfel schneiden. Zwiebel, Paprika und … Weiterlesen Gyros in Metaxasauce
Zutaten für 1 Portion: Für den Teig: 100 g Butter 1 Prise Salz 150 g Joghurt 250 g Mehl Für den Belag: 1 Gemüsezwiebel 1 Aubergine 1 Zucchini 1 Paprikaschote, rot 1 EL Olivenöl 2 Tomaten Salz und Pfeffer Kräuter der Provence Für den Guss: 3 Eier 150 g Käse, gerieben 1 Becher Crème Fraîche … Weiterlesen Tarte au Ratatouille
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spaghetti 250 g Lachs 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 200 ml Sahne 200 ml Weißwein, trocken 200 ml Gemüsebrühe 1 Dose Tomaten, stückig 2 TL Tomatenmark ½ Limette 1 TL Dill 2 EL Petersilie 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Salz Zubereitung: Zunächst den Lachs würfeln und in 2 EL … Weiterlesen Spaghetti al Salmone
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Schweineschnitzel 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 1 Paprikaschote, grün 1 Paprikaschote, rot 2 EL Öl 1 EL Paprikapulver, edelsüß 125 ml süße Sahne 125 ml Brühe Pfeffer Salz 2 Zwiebeln in Ringe Zubereitung: Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden (ca. 1/2 cm dick). Mehl … Weiterlesen Geschnetzeltes mit Paprika
Zutaten für 6 Portionen: 6 Mettwürstchen 1 EL Butter 2 Zwiebeln 18 Kartoffeln 18 Möhren 3 Tassen Wasser Salz und Pfeffer Brühe Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Möhren und die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Butter mit gehackten Zwiebeln ca. 3 Min. in einem Riesenkochtopf goldbraun braten. Jetzt die Mettwürste hinzufügen. Nach 5 … Weiterlesen Kartoffeln und Möhren mit Mettwurst
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten, geschält ½ Liter Milch 30 g Butter 40 g Mehl Salz und Pfeffer Zitronensaft Olivenöl 300 g Lasagnenplatten Muskat Rotwein Käse, gerieben Butterflocken Zubereitung: Ragout Bolognese: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin … Weiterlesen Lasagne
Food For One Day 