Zutaten für 1 Portionen: Für den Teig: 250 g Mehl 10 g Hefe ¼ TL Zucker 20 g Butter ½ Ei 75 ml Milch, lauwarm ½ TL Salz Für den Belag: 625 g Zwiebeln 1 Stange Lauch 50 g Margarine 75 g Naturjoghurt 100 g Crème Fraîche 2 Eier 50 g Schinken, gewürfelt 1 ½ … Weiterlesen Zwiebel-Lauch-Kuchen
Zutaten für 4 Portionen: 200 g Mehl 550er 50 g Hartweizengrieß ¼ Würfel Hefe 160 ml Wasser, lauwarm 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 4 Tomaten 1 TL Oregano Salz 70 g Chorizo 1 Kugel Mozzarella Zubereitung: Zunächst für den Pizzateig Mehl, Grieß und Salz gründlich vermengen. Die Hefe im warmen Wasser auflösen, 5 Minuten … Weiterlesen Pizza mit Chorizo und Mozzarella
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 1 Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei Salz und Pfeffer Basilikum Für die Füllung: 100 g Oliven, schwarz 100 g Tomaten, getrocknet 2 Knoblauchzehen 250 g Mozzarella 100 g Parmaschinken Zubereitung: Für den Fleischteig das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das Brötchen inzwischen gut einweichen. Die Zwiebel fein hacken … Weiterlesen Hackbraten auf italienische Art
Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Öl 1 Zwiebel ½ TL Chilipulver 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Koriander, gemahlen ½ TL Oregano 1 TL Zucker 500 g Hackfleisch vom Rind 2 EL Tomatenmark 12 Tacoschalen 4 Blätter Eisbergsalat 190 g Cheddarkäse, gerieben 100 g Salsasauce Salz Zubereitung: Backofen auf 180 Grad … Weiterlesen Hackfleisch-Tacos
Zutaten für 4 Portionen: 1 Pkt Blätterteig 2 Tomaten 1 Knoblauchzehe Olivenöl Pfeffer Salz Milch zum Bestreichen Basilikum, gehackt Zubereitung: Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen. Den Blätterteig aus der Packung nehmen, in ca. 4 cm x 4 cm große Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Milch bestreichen. Tomatenscheiben auflegen, … Weiterlesen Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Zutaten für 1 Portion: 150 g Mehl 100 ml Milch 200 ml Naturjoghurt 2 EL Zucker 1 Pck Backpulver 3 Eier 1 Prise Salz Olivenöl Ahornsirup Zubereitung: Die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen. Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt … Weiterlesen Amerikanische Pancakes
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln 50 g Butter 3 Eier 1 Becher Frischkäse mit Kräutern Salz und Pfeffer 1 Glas Paniermehl Zubereitung: Die Kartoffeln in einem großen Topf mit reichlich Wasser kochen. Die gekochten Kartoffeln heiß schälen und zerdrücken, z.B. mit der Kartoffelpresse. Salz, Pfeffer, Paniermehl, 2 Eier und 1 Eiweiß und die … Weiterlesen Kartoffeltaschen
Food For One Day 