Kategorie: Beilage

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Bohnen-Schafskäse-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen: 400 g Buschbohnen  200 g Schafskäse 4 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Dill Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Busch- oder Stangenbohnen in mundgerechte Stücke schneiden, dabei die Stilenden entfernen. Die Tomaten würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Die Bohnen in Salzwasser oder im Dampfeinsatz in ca. 5 Minuten bissfest blanchieren. In … Weiterlesen Bohnen-Schafskäse-Pfanne

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Frischkäse-Dip mit Frühlingszwiebeln

Zutaten für 5 Portionen: 2 Pkt Frischkäse  1 Bund Frühlingszwiebeln Chilipulver Paprikapulver Salz und Pfeffer 1 Schuss Sahne Zubereitung: Frühlingszwiebeln ganz fein schneiden und mit dem Frischkäse und den Gewürzen gut vermischen. Am Schluss evt. einen Schuss Sahne unterrühren, damit der Dip etwas glatter wird. Schmeckt prima zu Fladenbrot, frischem Ciabatta und auch auf Folienkartoffeln. Weiterlesen Frischkäse-Dip mit Frühlingszwiebeln